Holaaa!!
Ya vuelvo a estar por aquí, pero esta vez no es para enseñaros ningún modelito, sino para mostraros una receta que tenia ahí guardadita, en mi subconsciente caminando en la periferia de mi universo y que este domingo entre chapuzón y chapuzón en la piscina, afloró al exterior.
Se trata de las riquísimas TORTITAS matutinas (pero que vamos…. a cualquier hora del dia también apetecen! ).
Vamos al lio;
INGREDIENTES (para unas 6 tortitas):
Taza y media de harina, 3 cucharadas de azúcar, 2 cucharaditas de levadura, 1 cucharadita de sal, 3 huevos, 3 cucharadas de mantequilla, media taza de leche. Siropes al gusto o miel.
PREPARACION: Mezclar todos los ingredientes sólidos en un bol (harina, azúcar, levadura y sal). En otro bol bate la mantequilla y los huevos. Incorpora los ingredientes húmedos dentro de los secos y mezclar todo bien (no pasa nada si quedan algunos grumos). Cubre la masa y déjala reposar en la nevera para ir bien toda la noche.
Para hacer las tortitas, pon a calentar en una sartén antiadherente a media temperatura una cucharadita de mantequilla. Añade leche a la masa, hasta que ésta adquiera la consistencia deseada, a más leche, más finas salen. Calentar 2 o 3 minutos por cada lado la tortita, para saber si ya se puede dar la vuelta tienen que salir unas burbujitas así:
(Podéis hacerlas todas a la vez o ir guardando la masa, aguanta bien 2 días en la nevera)
Añadir sirope o miel por encima de la tortita, al gusto.
Espero que os haya gustado, es una receta muy fácil de hacer y que están riquísimas!!!
PEPA Y POLLO
"Ummmmmmm como huelen estas tortitaaaaaaas, verdad...... pollo..... eii contesta!!! "
Hasta la próxima!!!
